“FUKU-NISHIKI” jest małym browarem na obszarze Kita Harima, miejscu pochodzenia najlepszego ryżu do sake w Japonii. Są jednym z niewielu browarów „poświęconych dla JUNMAI-SAKE”. Ich sake wykorzystuje wysokiej jakości ryż i wodę. Produkują niewielkie ilości alkoholu i w większości jest on spożywany lokalnie. Jest to główny powód, dla którego mimo bardzo dobrej jakości, nie jest ona powszechnie znana. Nie używają także najnowocześniejszej technologii. Tworzą swoje alkohole używając tradycyjnych metod, by móc jak najwięcej wydobyć ze składników. Używana tam naturalna metoda warzenia wymaga wiele czasu oraz wysiłku, natomiast tak wyprodukowane sake jest bardzo łagodne i wytworne. Fuku nishiki nazywane jest sake w stylu klasycznym.
browar: Fuku-Nishiki
Półwytrawne sake o delikatnym aromacie, jedwabistej fakturze i delikatnym słodkawym posmaku pochodzący...
Szczegóły
browar: Fuku-Nishiki
Wykonane tradycyjnymi metodami (KIMOTO), które wymagają wiele pracy i są niezwykle czasochłonne. Posia...
Szczegóły