Browar Nanbu Bijin znany jest jako producent sake klasy premium, którego produkt w 2017 roku w Londynie podczas IWC (INTERNATIONAL WINE CHALLENGE) zyskało tytuł najlepszego japońskiego sake na świecie.
Jest również znane jako pierwsze japońskie sake, które uzyskało certyfikat wegański.
Ten browar znajduje się w prefekturze Iwate, mieście Ninohe, na obszarze jednego z trzech największych producentów sake w Japonii.
Sake Nanbu Bijin w smaku jest lekkie i eleganckie, podobnie jak i inne sake z rejonu Tohoku. Jest bardzo popularne zarówno w Japonii, jak i za granicą.
